Jeg foretrekker å pensle toppen med pisket egg, men jeg vet noen liker å bruke melk også. Derfor vil jeg ha et eget innlegg med fokus på oppskriften, og så kan jeg love dere mange andre varianter senere
Veganer/uten melk/utenegg. Smør en ildfast form og stø med glutenfritt mel, evt legg i bakepapir. Det er veldig dekorativt å legge snurrene sammen i en rund form feks
Ha i gjæren og pisk i egget, ha væsken oppi det tørre og elt til deigen er glatt og smidig. ) passer også til smør og ost eller annet pålegg som man liker
Jeg foretrekker å pensle toppen med pisket egg, men jeg vet noen liker å bruke melk også. Jeg legger med oppskriften her, men du kan også se en detaljert fremgangsmåte på bollene i innlegget med grunnoppskrift på sukkerfrigjærbakst
Hvorfor speltmel. Jeg fikk noen spørsmål forrige gang jeg la ut gjærbakst, så jeg tenkte jeg skulle ta det under her i tilfelle flere lurer på det samme
Ha hvetemel, sukker, salt, kardemomme og gjær i en bolle og rør godt rundt. Om du ikke har eggallergi kan du fint pensle de med egg, men for de av dere som ikke tåler egg går det helt fint å pensle med melk
Evt et egg til å pensle med før steking. Perlesukker, kanel og litt smeltet smør til fyllet. Varm melken og bland inn fersk gjær (dersom man bruker tørrgjær, så blandes dette sammen med de tørre ingrediensene)
