Ingenting er som en god ekteItalienskpizza. Melet er veldig viktig for å få en god italienskpizza. (Les mer om Italiensk mel på hjemmesiden til Oluf Lorentzen her
EkteItalienskpizza skal ikke være dekket med ost. Oppskrift. Pizza med nydelig sprø bunn og lavkarbo. Bruk en liten plastikkpose smurt med olivenolje på hånden, og klem deigen utover- da slipper du at du blir så klissete på hendene når du klemmer pizzabunnen utover
Når man begynner å lese om italiensk mat – eller all mat for den saks skyld – oppstår imidlertid som regel problemet med at en oppskrift du trodde du skulle finne den absolutte, autentiske, ekte og alt det der, har et utall varianter
Sist helg var familien på pizzabesøk hos gode venner med ekte vedfyrt pizzaovn. Skal du lage en helt ekte Napoletana må du ha San Marzano tomater, fersk gjær, ekte mozarella og friske utrer (oregano) og helt rent vann
Men idag disket jeg til med ekteitaliensk variant. Pizza & pastaretter. Nå kan jeg arresteres med en gang, ekteitaliensk skal blandes sammen, jeg valgte å servere retten hver for seg pga mine små fine gutter, man er aldri sikker på om retten faller i smak så da må man rett og slett gardere seg, at de får i seg karbs iallfall
Jeg er kulturfreak og elsker italiensk mat, så jeg skred til verks med en EKTE rød pizzasaus, som jeg etter et par glass musserende ikke klarte hverken å huske eller uttale
Jeg brukte derfor vellagret ekte Gauda og litt riccotta. Stromboli'en her er en type pizzarull som man mener stammer fra en italiensk restaurant i Essington utenfor Philadelphia
Kjør alle ingrediensene i en foodprosessor eller med stavmikser (eller bruk en morter hvis du vil kjøre ekteitaliensk stil), og tilsett litt og litt olivenolje til du har ønsket konsistens
Det ferdige resultatet smakte som skikkelig italienskpizza, dette må dere virkelig teste. Jeg har lenge tenkt meg til å prøve grillen som pizzaovn, og i dag ble det endelig gjort
Har du noensinne vurdert å bli vegetarianer eller slutte å bruke ekte pels. En italiensk mynde. Men jeg får vel være litt kjedelig og svare sushi og pizza
Mens det unge ekteparet Angela og Werner Michlits lager vinene, tar Werners foreldre og to brødre seg av oppdrett av anguskyr og mangalitsasvin, i tillegg til dyrking av korn, epler, mais og solsikker – alt produsert på biodynamisk vis
En ekteitalienskpizza med tynn bunn. Hva om alle serverte ekte råvarer. På sistnevnte var det egentlig ikke så mye annet å få en bagetter, men det gikk til nød ned det også, i tillegg så kunne man få pizza, muffins og annet snacks