Jeg er en “sucker” på gjærbakst, grove og fine rundstykker, men jeg ble positivt overrasket over hvor enkle, saftige og smakfulle disse cottage cheese rundstykkene var
Som regel går jeg for de sunnere variantene som frukt, bær, proteinbar eller sunnifisert bakst, men jeg skal ærlig innrømme at det også blir en sjokoladebit eller litt is noen ganger i uken
Og noe som er viktig for meg er at det skal være enkelt og med ingredienser man finner i butikken. Finnes det noen bedre måte å starte dagen på en med duften av fersk bakst (og nykvernet kaffe
3 dl lunkent vann25 g gjær1 ts salt1 ts honning1 ss olje, kaldpresset raps/ random olje2 dl sammalt hvete grovca 4,75 dl hvetemel. Stek rundstykkene ca 15 minutter på 225*Ha gjerne ovnen på 240* når du setter inn baksten,skru så ned til 225*. 25 g gjær
