Enkel forrett av kjøtt oppskrifter

Bakt hvitløk – verdens enkleste tilbehør

Bakt hvitløk – verdens enkleste tilbehør

Ok, dette er like enkelt som det er genialt. Feddene er perfekte sammen med kikertlefser og litt havsalt som en liten forrett eller ved siden av rykende varm suppe eller en god salat
Lammegryte med potet og tyrkiske smaker

Lammegryte med potet og tyrkiske smaker

Og gjerne en enkel salat som forrett. Men samtidig akkurat sparsomt nok til at den ikke tar over fra den gode smaken avlammekjøtt, og ikke mer spicy enn at enhver mormor fint kan spise den
Hvit fisk med tomatsalsa og tahinisaus

Hvit fisk med tomatsalsa og tahinisaus

en enkel men utrolig smakfull saus av tahini, saft fra tomatene og en liten skvis sitronsaft – et triks jeg lærte av min israelske venn Mor da hun besøkte meg på hytta på Hitra i sommer

Matopplevelser i Ålesund ♫

Da ble det forrett på Bocca. Vi har rom på Rica Hotel Scandinavie, mitt i hjertet av Ålesund. Ole M hadde lyst på kjøtt -og da var det bare en rett
Laksetartar med overflod av urter

Laksetartar med overflod av urter

Uken fortsetter med flere lakseretter, og i dag gjorde jeg det superenkelt – men supersmakfullt – med laksetartar

Roma på dagtid

Da settes det frem en enkel buffet som du kan forsyne deg av "gratis" så lenge du drikker i baren. Hosteria - Et enkelt spisested med god mat og god pris
BUTTERNUT SQUASH SUPPE

BUTTERNUT SQUASH SUPPE

Supper som lages på grunnlag av skikkelig, umamirik kraft, enten du bruker, kylling, okse eller andre typer, blir alltid vellykket, og denne squash eller gresskarsuppen på butternut, er enkel å lage, og smaker overraskende godt - en vinner som jeg også skal servere i løpet av julen

Grillet asparges med hollandaise

Asparges med hollandaise er en klassiker og er en veldig god, men enkelforrett. Aspargesen er så god at den nesten kan stå alene på en tallerken, men den passer ypperlig sammen med både fisk og kjøtt til forretter, hovedretter og tilbehør til tapas eller grillmat
Miso

Miso

Miso er en strålende forrett, tilleggsrett til sushi og sashimi eller som her som en sunn og enkel rett i seg selv
Aubergine med the works

Aubergine med the works

Aubergine tilberedt på denne måten passer perfekt på mezebordet eller som en forrett når du inviterer til fest
Halloumi med eple, dadler og valnøtter

Halloumi med eple, dadler og valnøtter

Passer perfekt som forrett eller del av et mezebord. Noen frukter forsvinner vel i løpet av jula, men enda sesongen er over er det nok flere igjen i pakkene enn de som er blitt tatt
Dipp med Favabønner og Avokado

Dipp med Favabønner og Avokado

Belgene er ganske lette og åpne og det er enkelt å ta ut bønnene. Lettkokte Fava bønner med litt høvlet parmesan, litt god olivenolje, og tynne skiver med spekeskinke, er perfekt både som forrett eller en lett kveldsrett
Min beste tunfiskcarpaccio

Min beste tunfiskcarpaccio

Det er en enkel rett, men det er fort gjort å ødelegge den – det har jeg klart flere ganger. Tunfisk er en stor favoritt hos meg, jeg spiser den gjerne både som forrett, lunchrett og til middag