Ok, dette er like enkelt som det er genialt. Feddene er perfekte sammen med kikertlefser og litt havsalt som en liten forrett eller ved siden av rykende varm suppe eller en god salat
Jeg fant ikke skalldyrfond i butikken, så da måtte jeg koke det selv…Det er egentlig veldig enkelt, om man har en pose frosne hummerskall (eller andre skall) liggende i fryseren
Supper som lages på grunnlag av skikkelig, umamirik kraft, enten du bruker, kylling, okse eller andre typer, blir alltid vellykket, og denne squash eller gresskarsuppen på butternut, er enkel å lage, og smaker overraskende godt - en vinner som jeg også skal servere i løpet av julen
En plastfjøl som er enkel å rengjøre er lurt å bruke når rødbetene skal skjæres i kløfter. Salaten passer fint til jul, som en forrett, som salat på et tapasbord, eller som en vegetarrett
Her har jeg laget en enkel utgave av fromasj, med gelepulver med jordbærsmak i stedet for gelatin og jordbær -og drysset fromasjen med Popping candy med jordbærsmak
Til forrett lagde jeg blomkålkrem med parmesanchips. Jeg fikk kokebok til jul. Både forretten og hovedretten kommer fra boken «Maten & kjærligheten» (Jacobsen 2010)
Så enkelt, men så godt. En av de enkleste, men samtidig beste forrettene jeg får er tricolore salat. det blir sikkert både jul og påske, og sommer neste år før vi får fyllt opp vinskapet i bakgrunnen
Desserten er såre enkel, men smakar fantastisk, og det er jo avgjerande på ein dag som nyttårsaftan. Som du ser av menyen, kan både forretten og desserten lagast i god tid på førehand