Da anbefaler jeg på det høyeste å prøve denne retten sammen med en ferdigkoktjuleskinke. Den ferdigkokte varianten vil fungere ypperlig om du ønsker å bruke det som pålegg eller vil ha en rask middag i en hektisk hverdag
Når alle skinkene er trekt ferdig, tar du kokekjelen av varmen. Juleskinke, påskeskinke, sommarskinke. Den kokte (familie)skinka du får som pålegg i butikken er ofte pressa i hop av mindre deler kjøtt frå grisen, også med deler frå bogen
Kutt opp alle ingrediensene, ha litt smør/olje på stekepannen og begynn med løk og purre, så tilsetter du etter hvert, rører forsiktig rundt og når alt er gjennomvarmt og begynner å få litt farge er maten ferdig, smak til med salt og pepper
Resultatet av vår sunnere julemiddag ble juleskinke, ovnsbakte småpoteter, kokt brokkoli og gulrot, surkål, hjemmelaget tyttebærsyltetøy, hjemmelaget brun saus, og stekte epler med dadler og løk
