Tapioka kan kjøpes på innvandrerbutikker. Her har jeg kjevlet tynne filodeigark. Som ved alt annet mel, kan dette være forurenset siden det ikke er merket glutenfritt, men typen tapiokamel jeg kjøper hos min lokale butikk er den samme de har i allergimatbutikker, så jeg anser den som ganske safe
Sprø filodeig, kjøttdeig og masse herlig krydder. I dag får du kjøpt det i matvarebutikker med godt utvalg og butikker med godt utvalg av internasjonale varer, som det jo etterhvert er blitt mange av også utenfor de store byene
Risplatene for vårrullene er ikke vanøig filodeig, men papirtynne risark som er stekt på takke. 8 Risplater for vårruller (fåes i asiatiske butikker). Det er 2 ingredienser i denne retten som man må til asiatiske butikker for å få. 8 Risplater for vårruller (fåes i asiatiske butikker)
Vårruller400 g kjøttdeig1 ss rapsolje4 dl oppstrimelt kål1 løk1 revet gulrot3 ss søt chilisaus1 ss soyasaus12 blad filodeig (kjøpes i en butikk med godt utvalg)Fres finhakket løk i litt olje i en stekepanne
Filodeigen kjøper jeg ferdig på internasjonale butikker. Ta så ut to filodeig flak. Jeg kjøpte en tyrkisk ost på en internasjonal butikk, men du kan også bruke vanlig feta ost
- Dersom du har frosne filodeigplater legger du disse til tining på benken. - 15 plater springrolldeig/filodeig (fås kjøpt i velassorterte, eksotiske butikker, kan fryses). - 1 egg til pensling av filodeigen. - Begynn med å lage vårrullene ved å finne frem en plate filodeig, og plassere 3 spiseskjeer av kjøttblandingen i midten av firkanten
For å lage baklava, så trenger man filodeig, og dette får man kjøpt i tyrkiske butikker. Nå skal man legge inn mange lag med filodeig, og HVERT LAG skal smøres med smelta smør
