Vi laget fiskegratengmed seifilet fra igår. Strø på litt salt og spis med en gang. Av det så lagde vi bolinhos som egentlig lages av klippfisk, men vi brukte den nyfiska torsken og la filetene i salt et par timer
Den franske fiskegratengen er laget som en fransk brandade medklippfisk slik det gjøres i Provence. Vi fikk smake på tre rettene som har blitt sluppet ut på markedet, en fransk fiskegrateng, cocotte med lam og ovnsbakt svinenakke
