Slå over vin,lime og fløte Og timian og vend forsiktig fiskestykkene mens du gir det hele et oppkok. Server i dyp tallerken med pasta i bunnen, og en god sleiv med fiskegryte og kanskje et fryses med forskrevet parmesan og en omgang ned pepperkverna på toppen
Tilsett den pressede hvitløken og bland inn crem fraiche før du heller over fløten. Jeg serverer fiskegryten med en frisk salat og hjemmelaget foccacia
I går ble det handla seifilet som ble til en utrolig enkel og god fiskegryte i dag. Løk og fisk kan stå å putre litt før du har i posen med grønnsakblanding og fløte/melk
Ha i fløte, snøfrisk, salt, pepper og sitronsaft og rør til alt er godt blandet. 1 paprika, hakket1/2 purre, hakket2 fedd hvitløk, finhakket 3 dl fløte1 beger snøfrisk1 ts salt
Ha i gulrøttene og purren saman med fløte eller creme fraiche. Eg er glad i å utnytte restar, så då lagde eg ei deilig fiskegryte med scampiane og litt laks som låg her
2 dl fløte. Kok opp fiskekraft og la fisken trekke i ca 5 min. ( Legg i kveitebitene. først. ). Tilsett finhakket løk i fiskekraften, kok opp og la kraften koke inn til det
Rør inn fløte og estragon. (4 porsjoner)750 g filet av torsk (uten skinn og bein)2 ts salt3 ss smørsaften av 1/2 sitron3 eggeplommer2 dl fiskekraft eller buljong1 dl matfløte3 ss estragon (helst fra frisk urte, men fra krydderglass kan også brukes)saltpepper Brun fisken i stekepanna og legg den til side. 1 dl matfløte
Spe med fløten. ½ dl fløte. Skyll de ferske fiskefiletene raskt og skjær dem i porsjonsstykker. Eller skjær den fryste, litt tinte fiskeblokken i ca 2 cm tykke skiver
