Jeg har siden jeg oppdaget de fargeglade småkakene hos Pascal vært svak for makroner. Jeg ble veldig glad da min gode venninne Anna lærte meg opp til å lage makroner helt selv - og her kommer grunnoppskriften, og den er slettes ikke vanskelig
Makroner er noe veldig mange liker, de er sprø utenpå, og saftige og litt seige inni. I dag reposter jeg min oppskrift på makroner med sjokolade og lime- og sitron fyll
Makroner er en veldig søt liten konfekt å ha ved siden av kaffen eller å gi bort i gave. Oppskriften gir ca 50 makroner og du velger selv om du vil lage sjokolademakroner eller kokosmakroner (eller begge deler). Stekes på 160 grader UTEN varmluft i ca 18 minutter
Det er viktig at de tørre ingrediensene er luftig og uten klumper for å få fine makroner. Etter jeg prøvde dette kunne makronene stå i ovnen lenge uten å endre farge
Jeg brukte min til mine franskemakroner, som dere skal få se mer av i morgen. (Jeg har delt oppskriften i 2 når jeg laget den, siden jeg bare skulle ha litt lemon curd til mine franskemakroner)Saften fra 2 sitronerRevet skall fra 1 sitron1 dl sukker4 eggeplommer45 g smør Vask sitronen godt, før du bruker et egent verktøy for å lage lemonzest. 2 når jeg laget den, siden jeg bare skulle ha litt lemon curd til mine franskemakroner)