Gammeldags suppe med salt kjøtt oppskrifter

Gammeldags kjøttsuppe

Gammeldags kjøttsuppe

Smak til med en buljongterning, salt og pepper. Kokes sammen medlammekjøtt, vann og pepper. salt. Ta opp kjøttet
OKSEKRAFT- LYS ELLER MØRK

OKSEKRAFT- LYS ELLER MØRK

Kjøttsuppe, hønsefrikassé eller gammeldagskyllingsuppe for eksempel, det er skikkelig god mat, rik på lettfordøyelige proteiner, med masse velsmak og helt uten kunstige tilsetningsstoffer som posene med halvfabrikata er fylt av - det meste av innholdet i disse posene er jo mer eller mindre vellykkede etterligninger av naturlig kraft
Svineknoke ravioli

Svineknoke ravioli

Evt en god gammeldags kjevle og lag tynne avlange plater. Eller som en god suppe. Kan spises alene med litt sennep, surkål og potet
SUPPE AV LAMMEKJØTT

SUPPE AV LAMMEKJØTT

Helt ukjent for meg, men med en herlig, gammeldags og tradisjonell aura som vekket min nyskjerrighet
Gul ertesuppe

Gul ertesuppe

Gul ertersuppe er en sjelden gjest hos oss, men jammen er det godt med den gammeldagse husmannskosten av og til, man må bare huske på å legge i vann ertene kvelden før
Skikkelig Ertesuppe

Skikkelig Ertesuppe

Altså god gammeldags erter, kjøtt og flesk. Når suppen koker setter du ned varmen til medum/lav varme og la den stå og småputre i to-tre timer, eller til du ser at kjøttet har løsnet fra beinet på knoken
Betasuppe

Betasuppe

Suppen ble nydelig, dog litt gammeldags og tradisjonell men det er jo ingen hindring for en god middag
HJEMMELAGET FLATBRØD

HJEMMELAGET FLATBRØD

Tanker om gammeldagse bakstekjerringer, bestemødre fra en forgangen tid osv, osv, kan være assosiasjoner som jeg har litt vanskelig for å identifisere meg med
KYLLINGKRAFT er synergisk umami!

KYLLINGKRAFT er synergisk umami!

Du heller essensen opp i isbitposer eller gammeldagse isterningsformer og fryser, så tar du frem det du trenger når behovet melder seg
Nam, nam: Paasteg af lam!
Hva byr man gjester med sterk...

Nam, nam: Paasteg af lam! Hva byr man gjester med sterk...

Valget falt på ”Een Paasteg av Lame eller Kalvekiød” - en gammeldagskjøttposteimed innbakte overraskelser av asparges, persillerot og sjampinjonger (gjerne også morkler og syltede østers, men der gikk budsjettgrensa

Saltkjøttsuppe av lam (Oslo)

Server flatbrød til denne gammeldagsesaltkjøttuppen. Tilsett rensede, oppskårne grønnsaker og hakket løk i den kokende ertesuppen