Til mitt PKU barn lager jeg vanligvis maismuffins for å gjøre det enklere med å telle enheter. I tillegg til denne jernpannemetoden kan maisbrød lages som små maiskaker / muffins eller stekes i en vanlig bakeform
Alltid greit å bruke muffinsbrettmed former oppi. Jeg valgte å dele bringebærene i litt mindre biter (på str med blåbæra), men det velger du fritt selv
Dette har jeg brukt i muffins, vafler, og formkake men aldri i cookies, og det ble en kjempesuksess. Jeg var også nesten tom for blå jyttemel som jeg pleier å bruke i cookies, og da måtte jeg improvisere her også
Passer i mellomstor langpanne, eller fint som muffins. Glutenfrie kaker tåler også mer fett, så om kakene dine blir tørre, prøv med litt mer fett eller knuste fete nøtter i røra
