• En dert soya saus (husk glutenfri). Her er det bare å smake til hvor sterk du ønsker at sausen skal være, men en lur ide er å bruk teskje når du tar opp i chilli pasten
Jeg har med hell servert det med hjemmelaget glutenfri lefse/roti av kikertemel. Jeg vet at det ikke er så vanlig å tenke på indisk måltid med grønn farge (såfremt det ikke er en rett med spinat), det mest vanlige er rød eller gul farge på sausene på grunn av gurkemeie
Siden byggryn ikke er glutenfri, hadde jeg fullkornsris til. Sitrongresse deles i grove biter og has i sausen i den ildfaste formen slik at de lett kan tas til side når man spiser
Velg å servere nudler, ris eller ris spagetti etter smak eller om du skal spise glutenfritt. Dette er nydelig mat å ha med seg i bilen på vei til og fra trening eller til lunch dagen etter
Retten er glutenfri, men inneholder melk. Kok til du får en god jevn saus. Denne retten gir nok smak på grunn av andre krydder, så kan man ha i chilipulver til de som ønsker og servere i en separate bolle
Sausen kan fint lagres i kjøleskap i opptil to uker. Masse masse ost, en deilig hjemmelaget enchilada-saus og gjerne servert med salsa fresca og en rømmeklatt
Brødrasp (tåler du ikke hvetemel/gluten så kjøp glutenfri). Saustil lammesteiken eller ønsker du å lage den selv, da trenger du brunost eller geitost, timian, fløte og sukkerkulør
Kokos-vaniljesaus er kokosmelk light smakt til med søtning. ~ Bærsalat med kokos-vaniljesaus ~. Med dei riktige ingrediensane og en god fordeling mellom næringsstoffer, blir salaten både smakfull og mektig - og fungerer heilt ypperlig til lunsj, middag eller kveldsmat
Tidligere brukte jeg glutenfriøsterssaus, men den finner jeg ikke lenger. Hjemmekokt kraft fra fryseren, eller vann og litt fond eller buljongpulver (naturata er glutenfritt)
