Glutenfrie brød av jyttemel oppskrifter

Glutenfritt surdeigsbrød

Glutenfritt surdeigsbrød

Men du kan fint bruke jyttemel eller sette sammen andre kombinasjoner avglutenfrie meltyper. Den glutenfrie starteren jeg bruker vil helst ha rismel
Flate brød med teff og koriander

Flate brød med teff og koriander

Disse glutenfrie flate brødene med teff,koriander og hvitløkssmør smaker helt fantastisk ved siden av tyrkisk linsesuppe, men de kan absolutt spises alene også, eller som frokost eller lunsj med et fyll av f
Glutenfrie scones med grønnsaker

Glutenfrie scones med grønnsaker

Brød er noe mange spiser en del av hver dag. Det er lurt å ha litt vann på hendene og en liten bolle ved siden av som du kan dyppe hendene i underveis, for deigen er litt klissete
Grovt brød med agurk

Grovt brød med agurk

Når brødene er helt avkjølt og skjært opp anbefaler jeg å putte dem i tette poser og fryse ned. Ingenting er vel bedre enn et deilig nybakt brød på en søndag
Pannestekt maisbrød (glutenfritt)

Pannestekt maisbrød (glutenfritt)

Det finnes jo tusenvis av ulike oppskrifter på maisbrød, men det jeg lager er ikke gjort på samme måte som de fleste "quickbreads" - det vil si at det ikke lages i en fei
Foccacia - glutenfritt

Foccacia - glutenfritt

Til brødet er gyllent. La det avkjøle litt før det deles i biter. Bland i mel, fiberhusk, salt og jyttemel
Foccacia - glutenfritt

Foccacia - glutenfritt

Til brødet er gyllent. La det avkjøle litt før det deles i biter. Bland i mel, fiberhusk, salt og jyttemel
Fiskegrateng, melke og glutenfri.

Fiskegrateng, melke og glutenfri.

Kokosmasse eller knust brød. Repost på en gammel favoritt. Her med knust ristet surdeigsbrød. De siste årene har det blitt litt mindre av denne typen mat, da mye lages med mel og melk
Tre spiseskjeer surdeig

Tre spiseskjeer surdeig

Brødene i boken inneholder en blanding avjyttemel, rene glutenfrie meltyper og ferdige melblandinger
Mørkt surdeigsbrød med frø

Mørkt surdeigsbrød med frø

Teffmel er et etiopisk glutenfritt mel, laget av en type gress. Jeg eksperimenterer mye og lager sjeldent helt like brød
Supergodt grovt kornbrød

Supergodt grovt kornbrød

Hvis du er gluten-allergiker og savner skikkelig godt brød må du virkelig prøve denne oppskriften. Dette brødet er fantastisk godt, enten du er gluten-allergiker eller ikke
Briks dronningen

Briks dronningen

Jeg er en brød og påleggselsker. Jeg liker å toppe skiven med massevis av påleggsgoodie. En del til meg og mannen, en del til brødboksen, og endel til fryseren
Flettebrød med kylling og pesto

Flettebrød med kylling og pesto

Flett en og en ''arm'' over midten, avslutt med å legge flettebrødet forsiktig over på en stekeplate med bakepapir
Kjempe godt glutenfritt brød

Kjempe godt glutenfritt brød

Bruk litt olje for å fordele deigen jevnt ut i brødformen, jeg brukte soyaolje. (Brødet fikk en veldig god skorpe takket være oljen