Press ut vann og plasser midt på tallerkenen sammen med et par små poteter. Kok søtpoteter i 6 dl buljongen, når møre ha i linser, ha i koriander, bruk stavmikser og gjør suppen glatt og fin
Endelig gourmet kveld hos oss med en svært så spennende meny. Chefs Gourmet Club forever. (oppskrifter til 8 personer). Kutt 5 store poteter og 1 stor rødløk i tynne skiver. Legg poteter og løk langveis i små aluminiumsformer (8 stk på stekeplate med bakepapir)
Kjempemør, perfekt stekt and, gode kantareller, perfekte souflées poteter, som lå i en spiselig skål, under anden var det tomatconfit, nydelig små gulrøtter og en helt perfekt rødvinsaus
Som du ser har jeg her brukt tomat salsa fra Gourmeten. Fløtepoteter. Her vil jeg vise deg en enkel basis oppskrift og tips til gode ingredienser viss du ønsker å tilsette enda mer smak
De har stort utvalg av oljer og andre gourmet produkter fra Middelhavet. Jeg har lett etter et godt alternativ til pizza med mel og har forsøkt blomkålbunn etc uten å bli fornøyd
Eller hvorfor ikke en ekte svensk juleskinke som de gjør det på Forsmark Herrgård, etter en oppskrift jeg fant i et noe tilårskommet nummer av det svenske matbladet Gourmet
Den store gourmeten og matfilosofen Brillat-Savarin sa det som kjent slik. Det vanligste hos mange er lutefisk med poteter, gulrøtter, ertestuing og baconfett
Denne oppskrifta finn ein i boka til Øyvind Hjelle, “Gourmet for begynnere” som du kan kjøpe her. Kalv med ovnsbakte poteter, rødvinssaus, soppstuing og dampa asparges
