Kjøttfri gryterett, medbønner som proteinkilde. Bønner stabiliserer blodsukkeret, holder deg mett lenge, og dermed hindrer deg i å lete i skuffer og skap etter noe å bite i
Server gryterettenmed en frisk grønn salat og en vinaigrette, og graov pariserloff i grove skiver. Ha løken i kjelen sammen med pepperkorn, selleri, gulrøtter, laubærblad og to hvitløksfedd
En gryterett bør dessuten lages med kjøtt delt i passende biter, ikke kjøttdeig. Syltede Jalapeños og litt Chipotlesaus vil bidra til litt mer futt i en oppskrift som minner mer om en kjøttsaus til pasta enn en gryterett
En ildfast form med høye kanter – den skal romme både bønner og kjøtt – gnis med et fedd hvitløk. De utbløtte bønnene has i en stor kjele med resten av ingrediensene som tilhører bønnene
Kok, ovnsbak, tilsett i en suppe eller gryterett eller server rå som salat eller råkost. Det er liten forskjell i smaken sammenlignet med de hvite, men du holder deg mett og fornøyd mye lenger
Det er ingen ting som imponerer meg slik som den franske bondekosten, og særlig alle de fantasiske gryterettene som blir servet, med ingredienser etter årstidene, medbønner, erter og linser som et naturlig element i matlagingen og som gjør retten smakfull, mettende og rik på næringsstoffer
