Hellstrøm bacalao oppskrifter

Bacalao alà Hellstrøm

Denne flotte oppskriften fant jeg i Eivind Hellstrøms bok. Bland reker inn i bacalaoen uten å koke dem
BACALAO

BACALAO

Oppskrifta har jeg hentet hos Hellstrøm. Det sønnen min serverte var en deilig bacalao. Det er en god idé å lage Bacalao dagen før den skal spises (Som fårikål blir denne retten bare bedre av å stå et døgn eller to før den spises
Bacalao

Bacalao

Etter et søk på google dukket HellstrømsBacalao opp og den er basert på paprika, potet og fennikel og er den beste varianten jeg har smakt
Ny yndlings Bacalao.

Ny yndlings Bacalao.

Fant Hellstrøms oppskrift på nettet og med noen små justeringer må jeg si at dette ble en innertier i allefall i dette hjemmet
KLIPPFISK ER EN GOD GAMMEL KJENNING.

KLIPPFISK ER EN GOD GAMMEL KJENNING.

Nå har jeg funnet en tiltalende oppskrift fra Hellstrøm (bruker kun det beste) og vossingen Arne Hjeltnes

Bacalao fra Hellstrøms kjøkken tv3

Bacalao. Bacalao til 4. Rens og kutt løk, fennikel og poteter i terninger. Skrell hvitløksfedd, ta ut spiren og knus hvitløksfeddene med kniven