Hvalkjøtt oppskrifter

Digg med hvalkjøtt

Digg med hvalkjøtt

Mange har sikkert også minner om en dårlig bismak knyttet til hvalkjøtt, den grusomme transmaken. I moderne hvalfangst er båtene utstyrt med så gode kjøleanlegg, og kjøttet går så raskt til lands for vakumering og innfrysing, at det hvalkjøttet du finner frysedisken i butikken må regnes som ypperste kvalitet
Tortilla wraps med hvalkjøtt !

Tortilla wraps med hvalkjøtt !

Knutstad & Holen A/S har ferskt hvalkjøtt innimellom, men dessverre ikke ofte. Jeg har som regel brukt "klædden" med hvalkjøtt i gryteretter
Hvalgryte a'la Stroganoff ♫

Hvalgryte a'la Stroganoff ♫

Til den litt syrlige retten Biff Stroganoff passer hvalkjøtt utmerket. Mørere kjøtt en hvalkjøtt finnes ikke ♥ Mørt - Saftig - Smakfullt ♥
Pepperbiff av hval med sennepsaus ♫

Pepperbiff av hval med sennepsaus ♫

Før i tiden var hvalkjøtt billig hverdagskost, selv om hvalkjøttet var både elsket og hatet da også. Jeg er en av dem som elsker det, men det har blitt vanskelig og få tak i og ferskt hvalkjøtt"
Hvalcarpaccio

Hvalcarpaccio

Kutt tynne fine skiver av hvalkjøttet. Jeg må si jeg alltid har hatt problemer med å spise hval. Husker hvalen man spiste som barn som ikke alltid smakte bra
Hvalbiff med bacon og kremede rotgrønnsaker !

Hvalbiff med bacon og kremede rotgrønnsaker !

Mørere kjøtt en hvalkjøtt finnes ikke ♥ Mørt - Saftig - Smakfullt ♥. Pass på at du ikke steker hvalkjøttet for mye, da slipper den kjøttkraften og blir ganske tørt
Gulasj

Gulasj

Hva med å prøve litt hvalkjøtt. Ungarns nasjonalrett. En deilig varmende kjøttsuppe med deilig kraft og grønnsaker
Hvalburger

Hvalburger

Hvalkjøtt er en delikatesse og kan best sammenliknes med biffkjøtt av storfe og er svært godt egnet til hamburgere
Asiatisk gryte med hval ♫♪

Asiatisk gryte med hval ♫♪

Hvalkjøtt smaker litt søt, litt vilt, et hint av sjømat og tar dessuten opp smak fra marinader, eddik, soyasaus og andre ting du tilsetter retten
Peppermarinert hvalbiff i wok !

Peppermarinert hvalbiff i wok !

Byttet ut oksekjøtt med mørt, godt hvalkjøtt. Stek hvalkjøttet raskt i en varm panne, litt og litt om gangen
Marinert  hvalsashimi med

Marinert hvalsashimi med

På Tustna får jeg tak i utmerket hvalkjøtt fra en lokal leverandør, og dette kjøttet er så mørt og så delikat at det egner seg utmerket som sashimi eller carpaccio, dvs
Ukemeny - Uke 3 / 2016 ✿

Ukemeny - Uke 3 / 2016 ✿

Hvalkjøtt smaker litt søt, litt vilt, et hint av sjømat. Nå har vinteren festet grepet, egentlig ikke uventet med rundt 20 kalde i januar, men sjokket er like stort hvert år

Helgen vår i bilder

Gårdagens kosemat, røkt og tørket hvalkjøtt. Kos ♥. Snurrepølser (pizzadeig snurret rundt og stekt i ovnen, ca 15 min), og verdens beste sennep og ketsjup