Mange har sikkert også minner om en dårlig bismak knyttet til hvalkjøtt, den grusomme transmaken. I moderne hvalfangst er båtene utstyrt med så gode kjøleanlegg, og kjøttet går så raskt til lands for vakumering og innfrysing, at det hvalkjøttet du finner frysedisken i butikken må regnes som ypperste kvalitet
Før i tiden var hvalkjøtt billig hverdagskost, selv om hvalkjøttet var både elsket og hatet da også. Jeg er en av dem som elsker det, men det har blitt vanskelig og få tak i og ferskt hvalkjøtt"
Kutt tynne fine skiver av hvalkjøttet. Jeg må si jeg alltid har hatt problemer med å spise hval. Husker hvalen man spiste som barn som ikke alltid smakte bra
Mørere kjøtt en hvalkjøtt finnes ikke ♥ Mørt - Saftig - Smakfullt ♥. Pass på at du ikke steker hvalkjøttet for mye, da slipper den kjøttkraften og blir ganske tørt
Begynner med en gryte, jeg har laget en nesten tilsvarende tidligere, med hvalkjøtt. Nå endelig er det nye kjøkkenet mitt 99% ferdig, mangler gardiner da men
På Tustna får jeg tak i utmerket hvalkjøtt fra en lokal leverandør, og dette kjøttet er så mørt og så delikat at det egner seg utmerket som sashimi eller carpaccio, dvs
Hvalkjøtt - Havets biff ♫. Ikke stek hvalkjøttet for mye, da slipper den kjøttkraften og blir tørr. Hovedregelen for hvalkjøtt er å behandle det som storfebiff, kjøttet er mørt, og trenger lite steketid
Hvalkjøtt smaker litt søt, litt vilt, et hint av sjømat. Nå har vinteren festet grepet, egentlig ikke uventet med rundt 20 kalde i januar, men sjokket er like stort hvert år
Jeg starter med sjømat, kreps, reker, blåskjell, fisketerrin, røkt hvalkjøtt, loff og majones. Helt greit, rekene var ikke ferske, blåskjellene litt overkokt, men røkt hvalkjøtt var utrolig godt
Gårdagens kosemat, røkt og tørket hvalkjøtt. Kos ♥. Snurrepølser (pizzadeig snurret rundt og stekt i ovnen, ca 15 min), og verdens beste sennep og ketsjup