Hvordan lage eplemost oppskrifter

Hjemmelaget eplemost!

Skjønner ikke hvorfor jeg ikke har laget dette før. Lagde eplemost i 2 omganger siden det ble en så stor suksess, og ble kvitt de alle
Kyllinggryte med eplemost

Kyllinggryte med eplemost

Har du først laget denne kyllinggryten en gang så vi du lage den om-igjen og om-igjen, det gjør ihvertfall jeg
KNEKKEBRØD MED EPLEMOST

KNEKKEBRØD MED EPLEMOST

Vanligvis blir hjemmelaget knekkebrød laget med vann. Her har jeg brukt eplemost til en forandring, som seg hør og bør her i Hardanger hvor eplehøsten er i full gang
Treets fristelser.

Treets fristelser.

Eplet har en lang og brokete historie som fristelse, og vel og bra er det for det er utrolig mye godt du kan lage av dem
Høstens lammegryte! Fantastisk!

Høstens lammegryte! Fantastisk!

Nå er du klar til å lage lammegryte.  Hell i kraft, eplemost og fløteKok opp og skum av. Ca 600 g lammekjøtt, bog, i biter1 pastinakk3-4 sjalottløk2 små gulrøtter3-4 sopp2 dl kremfløte1,5 dl eplemost/hvitvin3 dl kraftsalt og pepperca 2ss soyasausOlje til steking, + ca 2 ss hvetemel 
Porchetta – perfekt italiensk ribberull

Porchetta – perfekt italiensk ribberull

Men huske å lage nok mat. Ein halv liter eplemost. Dersom ribba ikkje er ruta opp, lager du snitt gjennom svoren på kryss og tvers, men ikkje så djupt at dei går langt nedi feittet/kjøttet
Eplemos på ein-to-tre

Eplemos på ein-to-tre

Men dei er knallfine til å lage eplemos av. Sukkermengda styrer du med andre ord sjølv, men husk at sukkeret også er med på å konservere eplemosten
Alkoholfrie Cocktailer.

Alkoholfrie Cocktailer.

Lages rett i et vanlig, høyt glass med isbiter. Hell eplemosten i en rustfri kjele og legg eplene og krydderet i
Tilslørte bondepiker velger lavkarbo

Tilslørte bondepiker velger lavkarbo

Med på veien hjem fikk vi et glass eplemost med Sukrin, og da måtte vi jo prøve å lage tilslørte bondepiker
De nordligste vinrankene

De nordligste vinrankene

På Årø Vingård i Danmark lages deilige både røde og hvite. I sesongen kan du i Øybutikken kjøpe med deg eplemost og eplecider fra Fejø, is på bjørkesaft fra Skarø, øl fra Fur, økologiske gåseprodukter fra Sejerø og geitepølser fra Avernakø
Dampede blåskjell i eplecider

Dampede blåskjell i eplecider

 - Dette smakte bedre enn blåskjellene vi spiste i Spania og Frankrike, sa mannen min etter å ha smakt på dagens rett, som du nå selv kan lage på ditt eget kjøkken
Sous Vide – Pulled Pork

Sous Vide – Pulled Pork

Det var kjempeenkelt å lage sous vide i en dampovn. Cloeslaw salat, burgerbrød og hjemmelaget bbq saus
Hjertegodt, ikke hjerterått!

Hjertegodt, ikke hjerterått!

Tenk hvor mye godt vi kunne laget med innmat. eplemost fra Telemark. Brun dem i olivenolje og litt smør, ha over i en kjele og hell på kraften og eplemosten