Hvordan lage et røykeri oppskrifter

Hjemmerøkt laks!

Hjemmerøkt laks!

Jeg synes det er utrolig stas å lage slik mat helt selv, jeg blir så stolt over hva jeg får til og like forbauset hver gang over å se hvor enkelt det faktisk er å tilberede ekte tradisjonsmat

Drømmer du om å røyke din egen laks eller bacon?

I tillegg er detterøykeriet så enkelt laget, at selv jeg klarer å håndtere det, jeg tror faktisk at jeg uten problem hadde klart å montere det også- om jeg hadde måttet, hehe
Røyking av mat

Røyking av mat

Hvordanlage kaldrøyk generator, som bla. Hvordan bygge Røykeri selv, med oppskrifter for kaldrøyking. Hva man kan lagerøykeri av

Røykeri for fattigfolk og rednecks

Lavbudsjett prosjekt for de som ønsker å lageegetrøykeri. Enkel og lage, lett å modifisere videre med temperaturmåler og bedre trekkregulering
Røykt laks, dag 1

Røykt laks, dag 1

Nå skal jeg lage en liten serie der jeg forteller hvordan jeg røyker laks, dag for dag. Det er alltid greit å vite at noen liker det jeg lager
Røyking av mat

Røyking av mat

Hvordanlage kaldrøyk generator, som bla. Hvordan bygge Røykeri selv, med oppskrifter for kaldrøyking. Hva man kan lagerøykeri av
Røykt laks, dag 4

Røykt laks, dag 4

Det første jeg må gjøre, er å lage klart til oppfyring av røykeovnen. Nå er den store dagen kommet. Her må du se litt an, mitt røykeri krever litt varme før røyken begynner å gå dit den skal
Lokomotiv grill

Lokomotiv grill

Jeg har også laget meg en ny indirekte grill/BBQ røykeri eller som en venn sa. Sommeren kom aldri i år, men jeg har laget mye mat ute likevel

Spekepølse av lam

Nå har jeg endelig prøvd å lage spekepølse, og det med godt resultat. majones, eller hvis du vil ha noe godt på fredagskvelden, kan du lage eggerøre og riste litt brød

Røykt og speket svinefilet alternativ 2

Det er alltid rom for forbedringer, og etter å ha forsøkt en ny variant av røykt og speketsvinefilet, har jeg funnet en litt bedre måte å lage den på