Denne kan også lages som burger. Jeg har formet de litt avlange og kan for eksempel brukes i glutenfritt hamburger brød, pølsebrød eller lompe med koriander potetsalat
Lages gjerne med lam, men svin eller kylling kan også brukes. Jeg synes souvlaki har en mye friskere smak enn vanlig "kebab", og dropper du chips, pitabrød eller tortilla, så er det faktisk også lavkarbo-vennlig
Den er både enkel og rask å lage. Jeg strimlet biffkjøtt og krydret det med ulike krydder som er vanlig i kebab og toppet det hele med en frisk tyrkisk ezme salat
Hvordan du laget den perfekte smoothien kan du se HER. Jeg har alt skrevet et innlegg om HVORDAN du skal spise i løpet av en dag og hvordan du setter opp kostplanen din
Varianten jeg har laget er basert på indrefilèt (mignongsiden, den tynne delen av filèten). Noe av det beste jeg kan få av mat er tyrkisk kebab og köfte
De flest i Norge tenker med en gang på kjøttdeig i pita brød når ordet kebab blir nevnt. Denne varianten stammer fra tyske Doner Kebab som Europa har tatt til seg som nattmat etter en fylletur på byen
En slikkelig kebab er jo laget av lammekjøtt, men da det kan være litt vanskelig å få tak i lammekjøttdeig, og min stavmikser nok ikke klarer å kværne kjøtt bestemte jeg meg for å lage en variant med karbonadedeig
Gutten bor i nabolaget og siden han snakker bra tyrkisk (bedre enn meg) er vi etter hvert blitt litt bedre kjent med denne smarte og sjarmerende guttungen
Siden de aller fleste oppskrifter enkelt kan lages melkefrie ved å bytte ut melkeproduktene med tilsvarende melkefrie produkter har jeg gått ut ifra at de som må unngå melk har fått med seg hvordan det gjøres, slik at jeg ikke nødvendigvis trenger å merke alle oppskriftene
Ta gjerne å Google retten for litt inspirasjon på hvordan servere retten. (Et tips vist du ikke ønsker å lage dem selv, er å stikke innom en kebab sjappe og be om å få kjøpe kun brød
Det har endt med pizza, burgere og kebab så og si hele uken, og i dag avsluttet jeg med å lage min egen variant av matguden Heston Blumenthals burger av mørbrad med kun salt som bindemiddel
