Den er inspirert av en lasagnesaus jeg så Jamie Oliver lage på tv for ei god tid tilbake… Jeg har brukt rødvin i kjøttsausen, men det trenger du ikke om du ikke ønsker det
Lasagne må lages en dag det er litt mer enn en halvtime til middag. Vil du lage med kjøtt så gjør du det - du må antagelig redusere litt på grønnsakene eller ha i litt mer væske/hakka tomat
- repeter så dette til du har fylt formen, men husk at siste laget bør være av saus. Her er den tradisjonelle søndagsmiddagen med svinestek og fløtesaus for lengst byttet ut med mer moderne kost
La det stå å småkoke mens du lager den hvite sausen. Lasagne er kjempegodt og jeg har laget opp gjennom årene flere varianter av denne retten, blant annet med aubergin istedet for pastaplater, men idag har jeg byttet ut pastaplatene med spelt lomper
La kjøttsausen putre en god stund mens du lagerbechamelsaus. Du trenger ikke pasta for å lage god lasagne – platene kan du fint bytte ut med for eksempel squash, eller søtpotet som i denne oppskriften
Blant annet kan man bruke Worchestershiresausen i marinader til grillmat, kylling, fisk, og laurbærbladene passer perfekt til alt du måtte lage av supper, kraft gryteretter osv
Basen for mange italienske ragù-er inneholder ofte stangselleri, gulrøtter og løk, så dette går igjen i flere kjøttsauser jeg har lagt ut på bloggen – både her, i bolognese oppskriften og også cottagepai-en
Da vi fant ut hvordan vi skulle ordne det, var veien kort til å prøve det ut. Etter at vi fant oppskrift på lavkarbopasta som faktisk smakte pasta, har vi planlagt at vi skulle lage en lasagne
