Jeg hadde ikkebasilikum hjemme da jeg laget denne retten, men for deg som er glad i ferske basilikumblader kan jeg ikke se hvordan det kan blifeili denne retten
Det er blitt brukt i årtusener i det legendariske "brødet" injera som jeg også har sterke følelser for og som regnes som det dagligebrødiEtiopia, der det spisestil nær sagt alle måltider
Lettvint å lage er det også, så jeg syns du skal gi det en sjanse. Da er pannebrød et godt alternativ. Vanlig grovt brød er godt, men det må variasjontilinnimellom
Oppskriften er enkel å lage og smaker lett og godt – en perfekt sommerlunsj. Focacciabrød. Krydre kyllingfiletene med salt og pepper og stek til brune på begge sideri en panne
Du lager akkurat så mye eller lite du ønsker, og det fungerer likefint om det er du som står for all matlagingen eller du skal ta med deg noe til felles koldtbord eller noe du selv kan spise om menyen dit du kommer ikke er så vegetarvennlig