Varm opp melken igjen, og sil over eggedosisen menes du pisker. Vi hadde to flotte uker i området mellom Biarritz og San Sebastian og spiste utrolig mye god mat både på den franske og den spanske siden av grensen
Pisk egg og sukker til eggedosis. Eggeplommer, vaniljesukker og kremfløte……. Pisk kremfløte og vaniljesukker til krem og bland krem og eggedosis forsiktig med hverandre
Eggeplommerpiskes med sukkeret til en fast eggedosis. I en egen bolle pisker du fløte til krem med vaniljesukker, deretter vender du eggedosisen inn i kremen
Pisk eggeplommer og resten av sukkeret til eggedosis i en tredje bakebolle. Bland så krem, kremost, eggedosis og daimsjokolade godt sammen og ha blandingen over i formen med kjeksblandingen