Litt tips og spesielt hvordan fjerne hoftedelen på lammelåret fant jeg på denne siden. Etter hviletiden skjæreslammelåretopp i passe stykker og serveres med tilbehør
Da undertegnede tok jobben med å skjæreopp steken, minnet det tidvis mer om leverpostei enn kjøtt. Noen av de første gangene jeg lagde lammestek sammen med venner kunne vi ende opp med både tørt og seigt kjøtt
Du trenger ikke skjære av den nederste delen, bare behold denne. Dette er i hvert fall en av mine favorittmiddager – du vet, en sånn som får gjestene til å be om oppskriften
I mellomtiden kan man rense resten av frukten, skjære den i små biter og først purere kiwi og mango med to spiseskjeer sukker, så det samme med bringebærene
