Osteiskakemedkjeksbunn av sukkerfrie sjokoladecookies (disse fra sukkerfritt. Iskaken har jeg toppet med den sukkerfrie karamellsausen som jeg har delt tidligere her på bloggen
Bland med smeltet smør. Kjeksbunn. Rør godt med en stålvisp, slik at blandingen blir helt jevn. Trykk kjeksen ned i bunnen på en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen
Pynt iskakenmed Gjende karamellkjeks. Bland kjekssmulene med smeltet smør. Kjeksbunn. Rør forsiktig i isblandingen med en slikkepott (sausen skal blande seg litt med kremen, men ikke helt, slik at isen får et marmorert utseende)
Knus kjeksen (dette gjøres enkelt med en morter, eller ha kjeksen i en pose og kjevle over). Ha halvparten av marshmallowskremen over kjeksbunnen i formen