Jødiske oppskrifter oppskrifter

Jødisk påskebord

Jødisk påskebord

For å illustrere en tilfeldig utvalgt religionsfeiring der maten står i høysetet, gjennomførte vi det jødiske påskemåltidet i Mat,Kultur og Konservering
Nigella Lawsons sjokoladeappelsinkake

Nigella Lawsons sjokoladeappelsinkake

Det er slett ikke jeg som har funnet på denne kaka. Strengt tatt er det ikke Nigella Lawson heller, for denne kaka er basert på en tradisjonell mandel- og appelsinkake som regnes som spansk i Spania og som jødisk hos jødene
Bagels til frokost!

Bagels til frokost!

Bagels knyttes til New York og de jødiske kvartalene der. Hvis du har god tid en lørdagsmorgen er det ingenting som smaker så godt som ferske bagels til frokost
Shakshuka (Egg i tomat- og paprikasaus)

Shakshuka (Egg i tomat- og paprikasaus)

Den skal ha sitt opphav i den jødiske diasporaen i Libya, og selv om den spises mye i nord-Afrika er det nok israelerne som skal ha mye av æren for at den har spredt seg til resten av verden og blitt den kanskje mest trendy brunsjretten de siste årene
Gehachtes Leber

Gehachtes Leber

Skjær kalveleveren i små biter. Rens hønseleveren for sener. Stek begge i pannen i litt hønsefett sammen med hakket løk
Pulled lamb

Pulled lamb

I år har vi hatt en litt annerledes påskemiddag. Pulled porc eller beef er blitt veldig populært, så jeg tenkte at å gjøre det samme med lam må være vel så godt
Challa

Challa

Det er ikke bare en vanlig fletteloff, men for jødene er det et typisk jødisk brød som blir servert til sabbaten i mange jødiske hjem
Kyndelsmesse 2. februar

Kyndelsmesse 2. februar

Kyndelsmesse 2. februar var ein viktig merkedag i. katolsk og etterreformatisk tid. Feira til minne om framstillinga av Jesusbarnet i tempelet i Jerusalem

Synne’s Giant Guide to Paris

Marais er fullt av nedslitte hus og smale brosteinsgater, vintagebutikker, små kaféer og kunstgallerier, jødiske delikatesseforretninger og homsebarer (og ja, den blandingen er akkurat like rar og morsom som man skulle tro)

Synnes topp 10 Paristips

Marais er fullt av nedslitte hus og smale brosteinsgater, vintagebutikker, små kaféer og kunstgallerier, jødiske delikatesseforretninger og homsebarer (og ja, den blandingen er akkurat like rar og morsom som man skulle tro)