Jeg fikk så innmari lyst på denne kaken etter at jeg så filmen 12 Dates Of Christmas ( x’ antall ganger for et par år siden ) Cherry Chip Loaf 225 gr romtemperert smør 200 gr sukker 2 egg 1 banan 1 ts vaniljeekstrakt 250 gr mel (jeg bruker glutenfritt) 1/4 ts salt 1 ts natron 65 gr valnøtter 100 gr cocktailbær 100 gr chocolate chips (evnt grovhakket sjokolade) Det var opprinnelig 2 bananer i oppskriften Men det ble litt mye banan for min del så jeg syns det holder med 1. ♥ Smør og sukker piskes til hvitt Tilsett så eggene og bland godt Mos så bananen og tilsett den i røren sammen med vaniljeekstrakten Bland mel, natron og salt og tilsett melblandingen litt etter litt i smørblandingen og mix alt glatt sammen Vend inn grovhakkede nøtter, cocktailbær ogsjokolade Fordel røren i to bakepapirkledde brødformer (eller tre mindre aluminiumsformer) Stek kakene i ca 50 minutter på 175c Nederst i ovnen Test med en kakepinne for å se om de er gjennomstekte La de hvile 10 min i formen, før du tar dem ut å lar dem avkjøles på rist Oppbevares kaldt, eller i fryseren… Du kan også pynte kakene med ostekrem eller melisglasur om du ønsker det Mannen her i huset syns det er veldig godt ♥ Selv syns jeg den er best uten, og rett fra ovnen… …og jeg kan spise en varm og fersk kake helt alene Det er også fint å pakke inn en kake å gi bort ♡
Eg har delt mange nye, spennande oppskrifter på sunnere julesnop ogjulekaker sida desember måned starta, men for å ikkje glømme mine tidligere oppskrifter så ville eg samle noken av dei i eit eget innlegg
Det gjør du ved at du bruker en kasserolle med vann på kokeplaten og setter en mindre skål eller en kasserolle oppi den kasserollen som står på platen, kok sakte opp vannet, og rør i sjokoladen hele tiden
Grunnoppskriften på cookies er kjempegod hvis du lager den rett, tilsett yndlingsblandingen din medsjokoladeog/ellernøtter, og du kommer til å sørge for at det ALLTID ligger et par på lur i fryseren