Deilig, deilig ostekake laget med sitronkjeks i bunnen og nydelig bringebærlokk på toppen. Man kan smake til bringebærlokketmed litt ekstra melis hvis man liker det søtere
Fjern kakeformenog legg kaken over på et fat. Bland sammen og press det ut i en rund kakeform. Lag geléen du skal bruke til lokket, men med halv mengde vann
Fjern kakeformenog legg kaken over på et fat. Bland sammen og press det ut i en rung kakeform. Kaken kan evt lages direkte på kakefatetmed bare ringen fra formen
Bruk en passe stor rund kakeformog klem kjeksblandingen i bunnen enten rett på fat eller med bakepapir i mellom, så jevnt som mulig uten å trykke for hardt
Sett hele kakeformen, uten å ta ut kaken, opp-ned på en rist (gjerne dekket med bakepapir, så den ikke klistrer seg fast) og la den avkjøles fullstendig
Alt røres sammen og fylles i to lange kakeformer/brødformerog stekes i ½ – ¾ timer ved ca. Skjær puddingen løs fra formen langs kanten med en skarp kniv, og hvelv den forsiktig over i serveringsfatet som du trykker mot toppen av brødformen og vipper rundt
Jeg brukte kakeformen samme kveld og skulle ta med meg kaken på jobb neste dag. For en stund siden kjøpte jeg meg Bake it easy kakeformen fra Porsgrund Porselæn og jeg har ikke angret et sekund på det
Har du en bake-it easy kakeform , er den genial å bruke her. Jeg har hatt en kjekk dag hjemme hos foreldrene mine sammen med min samboer og barna våre, min søster med familie og min kjære farmor og min flotte bestemor
