Kaker som stekes i smult oppskrifter

Smultringer

Smultringer

smulttilsteking. pisket kremfløte. revet sitronskall. 4. stk. egg. 250. g. sukker. 1. dl. 100. smeltet smør. ts. ca. 500. hvetemel
Oldemors Sandkaker

Oldemors Sandkaker

Fett og sukker røres kvitt. Tilsatt egg og så det andre. Elt deigen så den blir lettere kjevle ut, trykk sankakeformer ned ideigen
Smultringer

Smultringer

Noen år har vi derfor like gjerne hatt suksessterte, sombordstabelkaker. Mest fordijulekaker er så tradisjonsbestemt, og enkelte av de i boken, tilhørerikke de kakene jeg er vant med å spisei jula
Goro (uten kjevling)

Goro (uten kjevling)

Kaker stekt i jern som goro og krumkaker er de julekakene som har lengst røtter her i landet, sammen med kaker stekt ismult
HJORTETAKK

HJORTETAKK

Hjortetakk er nostalgiskekaker for meg. Her er en oppskrift med mandler isom er veldig god. Stekesismult, men vær forsiktig, dette er varme saker
Gode raad

Gode raad

Oselias kokebok skiller seg fra de eldre kokebøkene ved at den inneholder langt flere oppskrifterulikejulekaker enn de eldre kokebøkene, og da spesielt det vii dag betegner somsmåkaker

Gorojern

Mange baker et variert utvalg av kaker bakt i jern eller på takke, ismult og i stekeovn, og tradisjonenevarierer fra sted til sted
Pappakaker

Pappakaker

Pappakaker bakes iblant og gjør lykke som en helt annerledes småkake. Det var tante Ragnhildsompleide å bake dem til jul, og de var onkel Reiersfavoritt
Vaniljekake!

Vaniljekake!

Dette er yndlingskakatilmin sønn. Det går fint å doble denne oppskriften og er en lettvin kake å ta med på skoleavslutninger og dugnader, eller rett å slett tilettermiddags kaffen
Tradisjonsbakst med en liten twist

Tradisjonsbakst med en liten twist

Irealiteten er dette veldig enkle kaker å lage, så sant man behersker trygg smultkoking. Det er noe gammeldags og snirklete med rosettbakkels som får dem til å framstå litt
Berlinerboller

Berlinerboller

¤ Bruk et eggeglass og stikk ut runde små kaker av deigen. - Og ta fram lokket som passer tilsmultgryta
Smultringer og berlinerkuler

Smultringer og berlinerkuler

Smultringdeigenblir enda bedre og lettere å arbeide med hvis du lar den stå tildekket og kjølig en lang stund, gjerne helt
Flatangerfiskekaker à là Grete og Remi

Flatangerfiskekaker à là Grete og Remi

Mammas fiskekakerliksom. Jeg har laget dem av hysefilet også, som etter sigende skal være den beste fiskematfisken, men faktiskblir de aller best om du bruker, somoppskriftasier, halvparten torskefilet og halvparten seifilet

Tynnkake fra Målselv (Troms)

Dette er et bakverk som kom til Målselv med innflytterne fra Østerdalen og har siden vært brukt i bygda

Hjortetakk

Smelt smulteni en gryte eller bruk frityrkokerdersom du har det. De vil synke til bunns straks du legger dem ismulten, men vil etter hvert flyte opp til overflaten

Sprutbakkels

Det skal bli passe store kakeriulike fasonger. Varm opp smultentilmiddels varme. Pisk egg og sukker. Sprøyt deigendirekte ned ismulten