Kaldheving brød oppskrifter

Vårt daglige brød

Vårt daglige brød

Fruene liker å bruke kaldheving. Fruene liker brødskive. Noen ganger blir det kjøpebrød,. når vi skal bake brød,
Eltefrie hvitløksbrød

Eltefrie hvitløksbrød

Kaldheving over natten gjør all den jobben for meg og jeg kan servere de deiligste brød i ulike varianter som kun fantasien begrenser
BAKETIPS GJÆRBAKST

BAKETIPS GJÆRBAKST

Kaldheving – over natten. er brød, boller. for eksempel ikke mange minutter, mens grovbrød. brødformer) for etterheving
DUGA eltefritt byggbrød

DUGA eltefritt byggbrød

Da var det kun å tilsette væske og sette på kaldheving natten over. Disse saftige, sunne og smakfulle brødene med DUGA byggkorn er bare så vanvittig gode og lette å lage
Eltefrie rundstykker med linfrø

Eltefrie rundstykker med linfrø

Her er det bare å variere som du selv vil, men ikke lag deigen for grov – da vil den bli litt for tung for kaldheving
Bokhvetegrovbrød

Bokhvetegrovbrød

Du kan også sette brødet til kaldheving over natta, da må det stå i et kjølig rom, som en gang eller kjeller
Frøsnippar til frukost

Frøsnippar til frukost

Kaldheving er ein grei måte å bruke når du vil ha lang hevetid. Ein annan måte er å bruke veldig lite gjær, ein klump så stor som ei ert er nok viss du vil heve dette brødet i romtemperatur over natta
Sprøtt og saftig byggbrød med helkorn

Sprøtt og saftig byggbrød med helkorn

Ved kaldheving får vi en løs deig, og det er dermed lettere å tilsette bygg like før steking. Hell over i oppvarmet og smurt (etter oppvarming) jerngryte med lokk, eller brødform kledt med bakepapir
GRYTEBRØD TIL ADVENTSTIDEN

GRYTEBRØD TIL ADVENTSTIDEN

Ved kaldheving får vi en løs deig, og det er dermed lettere å tilsette bygg like før steking. Grytebrød er en enkel måte å lage brød

Stressless

Å gå ut for å hente ved i et snødekket skogslandskap, tålmodigheten du må ha før flammene bestemmer seg for å ta skikkelig tak i vedkubbene slik at ovnen etter et par timer kan ta i mot brødene du har lagt mye tid ned i å lage
Eltefrie brød - en helt ny glede :)

Eltefrie brød - en helt ny glede :)

Siden jeg har spisedag i dag og har tenkt å kose meg skikkelig hadde jeg som mål å lage hjemmelaget brød som jeg kunne toaste burgere i (jeg skal lage firkantede burgere i Sous Vide - følg med
Kaldheving hva er det?

Kaldheving hva er det?

Disse porsjons Focaccia brødene brukte jeg kaldhevings teknikken på. Trykk her for oppskriften på Focaccia brødene som vist på bilde over
Enkle rundstykker med kaldheving

Enkle rundstykker med kaldheving

Jeg har fått med meg at "alle" baker no knead brød for tiden, og har veldig lyst til å prøve selv også
Kaldhevede 4-korns rundstykker

Kaldhevede 4-korns rundstykker

Med kaldheving så er det mulig. Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn
Kaldhevede fullkornsrundstykker

Kaldhevede fullkornsrundstykker

Kaldheving gir fersk bakst til frokost, og ingenting er vel bedre nå i romjulen. Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn

Hjemmelaget pizza på pizzastein!

Den kan også brukes til å lage naanbrød, og andre typer brød. Kaldheving betyr egentlig bare at man lager deigen på vanlig måte og så hiver man den i en bakebolle med plastfolie over i kjøleskapet over natten, i stedenfor over varme i 2 timer

Kaldheving hva er det?

Kaldheving er perfekt viss du skal bake boller til enn sommeravslutning, focaccia brød til venninnekvelden eller at du har lyst på hjemmelagde rundstykker til frokost