Nå kan du blande farsen, enten ved bruk av en kjøkkenmaskin eller for hånd. Så i går tok vi elgkjøttet vi hadde i fryseren for å male det opp til karbonadedeig så det kunne bli elgburgere og elgkarbonader, det er helt nydelig synes jeg
Nå kan man lage det man ønsker av fiskemat, fiskepudding, fiskekaker, fiskeboller, eller suppebolle eller fiskekarbonader, man også kan ha i løk, urter osv,
Dette er karbonader med krydder, kjærlighet og litt ekstra tid. Når farsen har fått hvile, tar du den ut og lager små boller på størrelse med en stor valnøtt
Her har jeg servert dem som tradisjonelle karbonader. ,Krydre opp farsen med salt og pepper. Denne oppskriften på quinoaburgere med parmesan er inspirert av en oppskrift jeg fant på en utenlandsk blogg her for en tid tilbake
Form farsen til en stor karbonade og stek den på begge sider i en panne ved god varme. Finhakk olivenene og kna dem inn i karbonadedeigen sammen med ost i små terninger, salt, krydder og evnt
Serveres som vanlige karbonader. De spedde for eksempel ut kjøttdeig og farse med grønnsaker og belgfrukter, eller de blandet brød eller kavring i kjøttet
