Kjøtt i leirgryte oppskrifter

Lammeskank i leirgryte (Römertopf)

Lammeskank i leirgryte (Römertopf)

I dag lager vi middag med lammeskank, smakfullt og deilig kjøtt som trenger litt ekstra tid og oppmerksomhet før det blir et fabelaktig middag
Hane i leirgryte

Hane i leirgryte

Leirgryte er en fin måte å steke kjøtt.  Kvern over litt pepper og salt, ha eddik og whiskey over kjøttet
Römertopf og helstekt kylling i Vestfold

Römertopf og helstekt kylling i Vestfold

 Römertopf er en uglasert porøs leirgryte, som kan tilberede alt av kjøtt som trenger litt steketid.  Kjøttet blir kokt i sin egen væske og resultatet er et saftig og aromatisk kjøttstykke
Landkost i byen

Landkost i byen

Ha andelårene, lammekjøttet og tomatsasusen i en leirgryte ( eller jerngryte). Kast skinn og bein og la kjøttet avkjøles
Kjerleik til alle verdas kje og geiter

Kjerleik til alle verdas kje og geiter

Geitekjøttet har dessverre fått eit dårleg rykte, i alle fall her heime. Derfor bruker eg heller ei leirgryte med lokk (ein klassisk Römertopf) som gjer at du får eit fantastisk mørt og smakfullt resultat
Lammegryte - middelhavsmat

Lammegryte - middelhavsmat

Plasser kjøtt, grønnsaker og tomatsaus i leirgryte. Middelhavsgryte med lam, bakte småpoteter og urtechiffonadeI butikken finner du nå masse billig "fårikålkjøtt"
Mine beste kokebøker

Mine beste kokebøker

En leirgryte eller jerngryte med lokk kan gjøre underverker med brøddeig eller en kjøttrett med grønnsaker, urter og fett
Hvordan planlegge dagens måltider

Hvordan planlegge dagens måltider

Næringsrik kjøttkraft som jeg varmer opp og drikker. Etter at jeg sluttet å spise både korn og meieriprodukter får jeg veldig ofte spørsmålet
Tandoori masalakylling i leirgryte

Tandoori masalakylling i leirgryte

I alle fall, maten klarer seg selv i ovnen i mangfoldige timer og kjøtt og fisk blir meget saftig. Hvis du ikke har leirgryte bør du kanskje skaffe deg en snart
Vilt i leirgryte med potetpaté

Vilt i leirgryte med potetpaté

Legg kjøtt og grønnsaker i leirgryten, skyll bollen med vannet for å få all marinaden i gryten. Bland alt til marinaden og legg kjøttet i den