Gratinerte poteter smaker nydelig, og det er en enkel rett å lage hvis du skal servere mat til mange – her hos oss har vi denne potetretten nesten alltid som tilbehør hvis flere er samlet for å grille, tilkjøtt og så er den nydelig tilbehørtil fiskeretter
Server rykende varm til for eksempel biff, svinefilet eller annet kjøtt. Om du, som meg, ikke spiser poteter, men savner dette perfekte tilbehørettil lørdagsbiffen eller søndagssteken
Så vel som den vanlige poteten, passer søtpotet ypperlig tilkjøtt, fiks og fugl. Helstekt kylling passer utmerket tilfløtegratinertesøtpoteter, men du kan også servere potetformen til svin, fisk, biff eller annet godt
Fordel rosmarin, timian og hvitløkfeddene under og over kjøttet. Tilsett hvitvin i langpannen. Servert med fløtegratinertepoteter, lammesaus og ovnsbakte grønnsaker ✿⊱╮✿⊱╮
Så spiser jeg gjerne enkelt tilberedtkjøtt eller fisk til, om jeg føler for det. Det er noen år siden jeg var særlig opptatt av om det som står på middagsbordet er kjøttbasert, vegetarisk eller vegansk
Server gjerne til noen hjemmelagde “kjøtt”kaker. Hasselbackpoteter, eller hasselbakte poteter, er det perfekte tilbehør når man vil ha noe litt mer fancy enn en vanlig bakt potet
Har en søtlig smak, og er helt fantastisk til både kjøtt og fisk. ) Tar litt tid når man bare har en komfyr, men jeg fikk da rotet det sammen til ett brukbart måltid tilslutt
Inspirasjonskilden til Surf & Turf finnes spesielt i New Orleans og i det kreolske kjøkkenet, der blanding av kjøtt og mat fra havet har lange tradisjoner
Tilsettkjøttkraft (jeg brukte vann og ett beger Kjøttfond) og kok inn til halv mengde. Har fått tak i nydelig, ferskt, kortreist hjortekjøtt fra Løiten