Kokt ribbe oppskrifter

Ribbe kokt i Coca-Cola

Ribbe kokt i Coca-Cola

Det høres kanskje rart ut å koke ribbe i cola, men jeg lover det er utrolig godt. Jeg har kombinert cola og kinesisk five spice-krydder, og ved å koke det sammen med ribben får du en nydelig ribbe-glaze
RIBBE ASIAN STYLE  ♥

RIBBE ASIAN STYLE ♥

Jeg hadde igjen rester av ribbe, som jeg har kokt i Crock-Pot, oppskrift her. Dryss over frisk koriander og server den med kokt ris
Ribberull på norsk

Ribberull på norsk

Legg rullen i når vatnet har kokt opp, og la den trekke på svak varme under lok i ca. ) om kva ein kan bruke dei rimelege svineribbene vi finn rundt om i butikkane til, og det å lage ein ribberull er både juletradisjon og god økonomi
THAI RED CURRY MED LAKS OG TORSK

THAI RED CURRY MED LAKS OG TORSK

Øs opp suppen i suppeskåler og server gjerne kokt ris, i skåler for seg, eller godt brød til. Gjør seg godt etter både ribbe og pinnekjøtt, lutefisk og mange andre godbiter
EISBEIN  MED RØDKÅL - GOD SVINEKNOKE

EISBEIN MED RØDKÅL - GOD SVINEKNOKE

Jeg fant en oppskrift på nettet som ga inntrykk av at man enkelt kunne rute svoren og deretter grille de ferdig kokte knokene og få fin oppblåst svor - som en siste raffinert finish før servering
Karamellpudding (Pouding au caramel)

Karamellpudding (Pouding au caramel)

heri helles under omrøren den kokende fløte, kokt med den kløvede vaniljestang. Karamellpudding smaker like godt etter ribbe som lutefisk, og er en fast juletradisjon hos Superkokken
Men hva kan jeg spise?

Men hva kan jeg spise?

Kokt egg med majones og gulrotstaver. uten nitritt (bacon kan man prøve å lage selv, ved å skjære tynne skiver av et stykke ribbe og evt
Pinnekjøtt (på min måte)

Pinnekjøtt (på min måte)

Noen serverer kjøttet når det er bare kokt og noen gjør som jeg, legger pinnekjøttet i stekeovnen og lar det få en aldri så liten brunfarge, vi synes det blir bedre slik, men det er en smakssak
Torsk med gulrøtter og persillesmør

Torsk med gulrøtter og persillesmør

Denne oppskriften er det jeg vil kalle den klassiske torskemiddagen hvor torsken blir trukket i lettsaltet vann og serveres sammen med kokte poteter og gulrøtter og smeltet smør
Latterlig sprø svor

Latterlig sprø svor

Alle som er glad i ribbe jakter den perfekte svor. Jeg er gladest i å tilberede ribben sous vide og heller lage sprø svor som tilbehør
SURKÅL

SURKÅL

Dessuten dufter det deilig i huset - ordentlig god og stemningsfull juleduft for oss som har surkål og ribbe på julaften
Langstekt epleribbe

Langstekt epleribbe

Det er slutt på den tiden da man bare kunne tilberede ribbe på en måte og at den bare kunne spises om jul
IKKE DET FØRSTE FORSØKET PÅ SYLTET FENIKKEL,

IKKE DET FØRSTE FORSØKET PÅ SYLTET FENIKKEL,

Jeg har til og med sett noen spise det som smaksetter til brød med kokt skinke og majones. Bruksområdet er som oftest som tilbehør til fisk, kylling, ved siden av koteletter eller ei ribbe som ikke skal ha følge av surkål for eksempel
Julesylte fra Løiten !

Julesylte fra Løiten !

sylte laget på koktribbe. Sylte lages fra kokt svinekjøtt, som skjæres i biter og legges i lag med krydder og gelatinpulver imellom