Krydder du sannsynligvis har fra før. Da jeg begynte å snuse på mat fra andre land, ble jeg ofte overrasket over krydderne som ble brukt, for der vi bruker muskat i fiskegratengen, nellik i appelsinen og kanel på grøten, bruker både indere og grekere disse krydderne på helt andre måter
I tråd med vår filosofi om at mat er medisin, så kommer vi fremover til å dele informasjon om forskjellige krydder og urter som har helsemessige egenskaper
Et dæsj krydder, noe krønsj, kanskje en frisk og god saus av noe slag. Denne retten er inspirert av den egyptiske krydderblandingen dukkah, som har hatt en liten gjesteopptreden på bloggen før
