Kylling og curry retter oppskrifter

Kylling curry med ananas og chili

Kylling curry med ananas og chili

Jeg synes nok at den thailandske curry’en smaker bedre enn den indiske, og årsaken til det er at i den thailandske curry’en bruker de sitrongress
Lises kylling, kokos og curry

Lises kylling, kokos og curry

Tre kyllingog grønnsaker på spyd og grill spydene i ca. Skjær kyllingen i store biter. Bland sammen kokosmelk ogcurry paste

Kylling karri

Helgens kyllingcurry var nettopp en slik rett - enkel og rask å lage og helt klart en rett som vil kunne passe inn for dem som har en travel hverdag
THAI GREEN CURRY

THAI GREEN CURRY

Thaigryte med kyllingog red curry. kylling, paprika, grønne bønner, løk og en raus mengde kokosmelk må vi ordne
Masala Magic Curry chicken

Masala Magic Curry chicken

Jeg laget en enkel kylling gryte av curry paste, fløte og creme fraiche. Slik gjør du kok ris som anvist på pakken Kutt kyllingen i passe biter, stek i en dyp panne og sett til siden
Noen av mine retter

Noen av mine retter

Min oppskrift på masoor linser finner du her , dette er masoor linser med kyllingkraftogkyllingbiter
Blomkålsuppe Red Curry !

Blomkålsuppe Red Curry !

Suppen kan serveres med litt proteiner, som kylling, sprøstekt bacon eller ferdig kokte tigerreker, som jeg har gjort her
Panang Chicken Curry

Panang Chicken Curry

Sausen er deilig og fyldig, kyllingen er sterk og saftig og de sprø grønnsakene bidrar til en flott matopplevelse
Sunn og spicy kyllingsuppe

Sunn og spicy kyllingsuppe

Fremgangsmåte Hell kokosmelk oppi en kjele, rør inn curry paste, soyasaus og vann/kraft på middels varme
Mulah kudueah

Mulah kudueah

Siden vi er inne i lammekjøttets høytid valgte jeg å bruke lammekjøtt, men du kan bruke oksekjøtt eller kylling om du vil
Oppskrift: Enda en rask «indisk» kyllingrett

Oppskrift: Enda en rask «indisk» kyllingrett

Verken jeg eller Joakim kan noen skikkelig indiske retter, men med litt fantasi, litt prøving( og feiling) og en godt utstyrt krydderhylle blir det som regel veldig godt
Kjøttfri mandag

Kjøttfri mandag

Jeg bestemte meg for at vegetarmaten min skulle gjøre meg like forbanna glad og tilfredsstilt som en hvilken som helst oksegryte, laksefilet eller helstekt kylling med baconskiver over brystpartiet
Matbilder fra Dubai

Matbilder fra Dubai

Vi spiste mye indisk- og middelhavsmat, alt fra tradisjonelle arbisk kofta kebab til sør-indisk masala dosai
Allergifri pizza

Allergifri pizza

Med tandoori kylling. Hjemme hos oss er det allergier og jeg har i den siste tiden blitt mer og mer inspirert til å prøve ut andre ingredienser