Denne oppskriften baserer seg på verdens mest kjente kyllingsalat, nemlig coronation chicken, som ble laget til Dronning Elisabeth sitt bryllup i nittenhundredeogblomkål en gang
En kyllingrest, grillet eller stekt er grunnlaget for denne fantastisk nydelige salaten, sammen med sprøstekt bacon, litt eple og noen få andre ingredienser blir dette et smørbrød ingen kan motstå
Dressingen lages enkelt ved å ha i noen ts medkarri og pepper i en boks creme fraishe. Sommertid er tiden for deilige og friske salater, og for at mannen i huset også skal bli mett er det greit med en salat som har litt proteiner
Ha paprika og karri i oljen men dra da av platen slik at den ikke blir brent. Her i huset stemte alle for kyllingsalat og det synes jeg var et fabelaktig forslag
♦ Oppbevar kyllingsalaten i en boks i kjøleskap. Denne påleggsalaten er supergod på baguetter, brødskiva, knekkebrød, lomper, wraps med eller uten anna pålegg, gjerne med litt grønt på
