Lårtunge oppskrifter

Sous vide temperaturer og tips

Lårtunge, 55gr i 5,5 timer. Sous vide temperaturer og tips. 21. 05. 2015 kl. 12. 21 i. SOUS VIDE. Ingen kommentarer. Sous vide temperaturer og tipsDette er det jeg har vært fornøyd med, men det er ingen fasit

Mat med Marith

Hjemmelagde elgkarbonader

Ca 2 kg elgkjøtt (jeg brukte lårtunge). Ca 2 kg elgkjøtt (jeg brukte lårtunge). Posted by torill. Tweet. Nå er vi midt i jaktsesongen og mange frysere fylles opp med viltkjøtt

Mat og Reiser

Brasiert lårtunge av elg med tomat-og rødvinssaus

Hva skal en finne på med lårtunge. Jeg hadde 2 små lårtunger (av elgkalv). Hva skal en finne på med lårtunge

Ikke bare fugl og fisk - en matblogg

Braisert lårtunge med tomat- og peanutsaus

Brun lårtungen i jerngryte sammen med baconet. Server lårtungen skåret i tykke skiver sammen med sausen

Varden.no

Lettsaltet lårtunge med kremet persillesaus

Legg den lettsaltede lårtungen i en kjele, dekk med kaldt vann og kok opp. La lårtungen trekke sammen med timian og laurbærblad på svak varme i 90-120 minutter

Varden.no

Frisk salat med lettsaltet lårtunge, asparges og pepperrotkrem

Bland salat og olje/eddik-dressingen og anrett sammen med skiver av lårtunge, asparges og tomatblader

Varden.no

Meny i venneselskap

Lårtunge av elgkalv sous vide med trøffelmos, bakt rosenkål med bacon og portvinssaus (58 grader i 30 timer)

Mat og Reiser