Nå får du kjøpe fersk torskerogn i butikken, og da er det på tide å lagekaviar. Neste steg er å skrape ut rognen av rognposene, da tar du en kniv og lager et snitt på langs på hver av posene, og så bruker du en teskje for å skrape ut rognen
Vi er i sesongen for å få tak i rykende fersk torskerogn, og det bør du utnytte. Du kan nemlig lagehjemmelagetkaviar som er mye sunnere – og ikke minst ferskere enn den du får i butikken
