Det er hverken vanskelig eller veldig tidkrevende å lagekjøttkaker fra bunnen av. Hele deigen kan også stekes som ei stor kjøttkake i stekepanna under lokk eller man kan lage kjøttpudding i ei ildfast form i stekeovnen
Jeg har fått kjøpt noe helt fantastisk kvalitets karbonadedeig som jeg laget kjøttkakene av. Kjøpe erterstuing sitter langt inne å spise, for det første er den ikke så god, og den er fire ganger så dyr som når man lager den selv
Mens kjøttkakene steker er det på tide å gå i gang med å lage brunsausen. Spe på med litt melk av gangen, og fortsett å kna til du har spedd i med all melken
Vi fikk også smakt på de små syltede agurkene jeg laget for et par uker siden, og de var kjempegode. *Ha kverenet karbonadedeig i en bolle og bland sammen saltet
Så skal sausen lages. Skru av varmen. Jeg synes kjøttkaker passer ypperlig denne årstiden, og høsten skal ikke komme veldig langt før det står på menyen hos oss
Men nå fikk jeg lyst til å lagekjøttkaker igjen, og her kommer oppskriften på en grov utgave. Selv synes jeg kjøttkaker er kjempegodt, men lager det veldig sjelden
Vanligvis akkompagnert av brun saus, poteter og erte- eller kålstuing. Kjøttkaker - typisk norsk. Sil så av buljongvannet og ha kjøttkakene tilbake i steikepanna
Og glutenfri brun saus er ikke så vanskelig å lage, men det hender ofte at den må siles. Trekk pannen av varmen og spe med kraften litt etter litt mens du rører kraftig
Alt sammen lages fra bånn av. Etter en tur i marka med et par venninner, kom jeg hjem til min kjære samboer og fikk lyst til å lage hjemmelagde kjøttkaker
