Så skal sausen lages. Ha kjøttdeigen i en kjøkkenmaskin Kjør den sammen med salt og pepper. Jeg synes kjøttkaker passer ypperlig denne årstiden, og høsten skal ikke komme veldig langt før det står på menyen hos oss
Og glutenfri brun saus er ikke så vanskelig å lage, men det hender ofte at den må siles. Form kjøttkakene med to spiseskjeer og stek dem i smør i varm stekepanne
Mens vi venter på rulettene passer det fint å koke poteter og gulrøtter og å lage muskattsausen. Denne oppskriften gir lekre og saftige rulletter med deilig saus
Kaken blir ganske flat, så ønsker du en litt høyere kake med fyll i midten, må du lage en kake til. Han har laget siden vår, og vi tenkte vi skulle tilegne kaken til ham
Kakene lager du ved å kjøre alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin så det nesten blir glatt. Middagen ble som jeg forestilte meg og du trenger absolutt ikke kjøtt for å lage denne retten
Pitabrødene kan fylles med alt mulig, for eksempel søtpotetburgere, falafel, hummus, kjøttkaker av kylling, tacokjøtt, pulled pork, gryterett eller annet godt
Når du først lagerkjøttkaker så lag dobbelt porsjon, det er samme arbeidet og kjøttkakene kan oppevares i hvertfall et par dager i kjøleskapet og er kjempefine å putte i fryseren både med og uten saus
Jeg gjorde dette for hånd i en bakebolle, men kunne helt sikkert brukt kjøkkenmaskinen. For et par uker siden fant jeg en pakke medisterdeig i fryseren og tenkte at den måtte jeg få brukt til noe
Men vær obs på at pølsemakeri på eige kjøkken krev ein smule planlegging, sjølv om sjølve arbeidet ikkje er så mykje meir krevande enn å lagekjøttkaker frå grunnen av
Du kan forme dem som du selv vil, og lage alt fra små "kjøttboller" til burgere. Det passer veldig fint med bønnekaker i brun saus i stedet for kjøttkaker i brun saus, bare ikke kok bønnekakene i sausen for da de kan løse seg opp
