Lammekoteletter med rotgrønnsaker oppskrifter

Lammekoteletter med pesto på høstens grønnsaker

I går serverte jeg ovnsbakte rotgrønnsaker og lammekotelettermed pesto. Jeg prøver å bruke dette i matlagingen så ofte jeg kan, rotgrønnsaker står på menyen nesten hver dag i en eller annen sammenheng og måltider med høstens ferske lam serveres også rett som det er

Mat og Reiser

Lammestek, kantarell- og potetgrateng med sjysaus

Lam generelt som lammecarre, lammeskanker, lammekoteletter etc passer til garnityret som fås kjøpt hos Meny

Elin Larsen

SPRØSTEKT CHIPS - marineres først i eddikvann for å blir sprø og smakfulle.

sprø chips til salat og medlammekoteletter, nam, nam. Jeg er helt sikker på at denne metoden også egner seg godt til annen chips, av pastinakk, gulrot og andre rotgrønnsaker

umami

Cassoulet med tabbouleh

Dersom lammekoteletter byttes ut med bogkjøtt / annet kokekjøtt av lam, kok dette sammen med bønnene

Ambrosia

Lammekoteletter med oliven og sitronmarinade

Og server med potetmos og/ eller ovnsbakte rotgrønnsaker. Jeg hadde bakte rotgrønnsaker, hjemmelaget potetchips og aïoli ved siden av lammekotelettene

Mat mat mat!

Lammekoteletter

Server med poteter etter eget ønske. Rotgrønnsaker. 4-6 dobble lammekoteletter. La kotelettene tempereres 30-40 min før de stekes

TV2.no

Bæ,bæ lille lam

Indrefilet med urtesmør og rotgrønnsaker, sprøstekte små lammekotelettermed spansk vri. det ferske lammekjøttet gir et utall av muligheter, fransk lammegryte med basilikum og hvitløk gledet ganen i følge med en god rødvin

PEPPERKVERNA

Lammesaus

Til lammekoteletter, lammefilet, lammeskanker eller til den klassiske lammesteken. Sil av hvis du ikke ønsker å beholde grønnsakene i og smak til sausen med havsalt og sort pepper før servering

Chefsmat -

Ukemeny – uke 46

Lammekoteletter og gulrotstuing. Svinefilét medrotgrønnsaker og pære. Pizza med tynn bunn. Torsk med serranosåpe

Hanne og Karis lavkarbohverdag