Lammeskank i ovn temperatur oppskrifter

Braisert lammeskank med pastinakkpuré

Braisert lammeskank med pastinakkpuré

Ha hermetiske tomater, gulrøtter oppskåret ibiter, et par knuste hvitløksfedd og rødvini en gryte som tåler å stå iovnen og som er stor nok til å romme lammet
Ølbraiserte lammeskanker

Ølbraiserte lammeskanker

Gryten skal stå noen timeriovnen med lav temperatur noe som girdeilig mørt kjøtt og en smaksrik saus
LAMMESKANKER MED GREMOLATA

LAMMESKANKER MED GREMOLATA

Lammeskanker har kraftig smak og krever god tidiovnen, men det er få retter som gir så mye god smak igjen for ventetiden
Årets lam 2. Lammeskanker

Årets lam 2. Lammeskanker

Alt iovnsfatet blander seg til de deiligste smaker. Hva skal visi. Lammeskanker eller knoker, kjært barn har mange navn

Lam for 2

Lammecarré, lammeskank, lammesteik, lammefilet. Den andre gangen ribba kom ut av ovnen tok vi den ut av den ildfaste formen og silte av kraften som hadde samlet seg, over i sausen som fortsatte å putre som om ingenting hadde hendt
6 måter å lage pinnekjøtt på

6 måter å lage pinnekjøtt på

Det billige kan være littkjipt, gammelt, fryst og med lite kjøtt, mens det dyre har så mye kjøtt at det nesten blir lammekoteletter eller lammeskankpinne

New York Cheesecake

Rødvinsbraisertlammeskank med søtpotetmos. New York Cheesecake er en ostekake som bakes iovnen. Dette er en veldig varsom og rolig måte å senke temperatureni kaken på
Slow Food: Lammeskanker

Slow Food: Lammeskanker

Dette er den nederste delen på lammelåret som egentlig er veldigseigt, men hvis det får bake lenge iovnenblir det sjeldent mørt og smaker nydelig
Herlig søndagsmiddag.

Herlig søndagsmiddag.

Nydeligelammeskanker så møre at kjøttet nesten ramler av benene, glaserte grønsaker og herlig saus på toppen