Lavkarbo lasagne. Kremet søtpotet suppe. Det er mye penger å spare visst du planlegger en middagsmeny for uken, bruker det du har i kjøkkenskap og fryser, og ikke minst hvor du handler, lurt å følge med hva som er salg på uke for uke
Jeg har tidligere laget lavkarbo pizzabunn med maismel, men denne søtpotetpizzaen var enda bedre. Denne søtpotetbunnen laget på kun søtpotet, havregryn og egg ble akkurat slik jeg ønsket
Jeg stakk innom Lavkarbo gjort enkelt her om dagen, og da fikk jeg inspirasjon til dagens middag. Bakt søtpotet (eller vanlig om du vil) ga retten ekstra fylde
Pytt i panne m/søtpotet, rødløk, squash, sellerirot og et smilende speilegg på toppen. Middag. 1 bolle lavkarbo granola med mandelmelk. 3 klementiner, et lavkarbo rundstykke med julebrunost
Er man hardcore på lavkarboen kan man selvfølgelig droppe paneringen. Til dagens middag trenger du. Søtpoteter er fargerikt i seg selv, men vi kjører på med litt hakket vårløk og rødbetspirer for litt ekstra sirkus
Lavkarbo kan være så mye, og LCHF er bare en av flere varianter av lavkarbo. Postet i middag. Vi har prøvd oss fram og funnet ut at vi fint kan spise ting med lav GI (glykemisk indeks) eller lav GB (glykemisk belastning), og spiser gjerne litt søtpotet av og til uten at det påvirker vekten
