Desserten ble laget av damen som lager så mange gode desserter, nemlig LiseFinckenhagen. Denne retten skal stå en stund i ovnen, men til gjengjeld får man myke, karamelliserte epler, og kombinert med sprø topping er dette noe for seg selv
LiseFinckenhagen er en av kokkene jeg har hentet informasjon fra. Egg er allsidig, men også komplisert, det får sukkerbrød til å heve seg, mens for mye egg kan gjøre at det faller sammen
