Skjær kyllingen i store biter. Tre kylling og grønnsaker på spyd og grill spydene i ca. Mariner kyllingen i blandingen i minimum 30 minutter. 4 kyllingfileter. 7-8 dl hønsebuljong (kyllingkraft)
Skyll kyllingen godt innvendig og utvendig, og klapp den tørr med kjøkkenpapir. Brun kyllingen godt på alle sider i en jerngryte eller over middels varme
Skyll kyllingen godt med kaldt vann og klapp den tørr med kjøkkenpapir. Gni kyllingen inn med olivenolje og krydre godt med salt og pepper, både innvendig og utvendig
Fjern eventuelt skinnet på kyllingen. Skjær en "lomme" inn i den tykkeste delen av kyllingbrystet. La gjerne kyllingen få hvile litt før du skjærer den i skiver
Denne oppskriften er fritt etter LiseFinckenhagen. Hun bruker kylling (jeg kalkun), yoghurt i marinaden (jeg crème fraîche og melk) og fløte (jeg kokosmelk) i sausen
Skjær en "lomme" inn i den tykkeste delen av kyllingbrystet. Fjern plasten og bind opp kyllingbrystet med litt hyssing for å bevare formen under steking
Her får du min favorittversjon, en kombinasjon av familieoppskriften til en fransk bestevenninne (Maud Bergesen) og LiseFinckenhagens no-nonsens-versjon publisert på Godt for litt siden
LiseFinckenhagen er en av kokkene jeg har hentet informasjon fra. Egg er allsidig, men også komplisert, det får sukkerbrød til å heve seg, mens for mye egg kan gjøre at det faller sammen
Men dessverre, heller ikke LiseFinckenhagen ser ut til å vite forskjellen på en reke og en kreps. VG har nettopp gitt ut et grillbilag, og der finner vi oppskriften på en rett med kylling og scampi
