Lise finckenhagen poteter oppskrifter

Bakte poteter

4 store eller 8 mellomstore poteter. Bland sammen salt, knust hvitløk og timian. Dryss saltblandingen utover en passende langpanne

NRK

Lutefisk «Larousse Gastronomique 2006»

1 kg ringerikspoteter. Kok og skrell potetene. Hold dem varme i en kasserolle med litt smør. Lag bechamelsaus av 1/2 liter fløtemelk og 2 ss hvetemel rørt sammen med 30 gram smør og litt salt

NRK

Fish and chips

1 kg store, melne poteter. Chips. Skrell potetene og kutt dem i grove chips. Skyll chipsen i rennende kaldt vann i 5 minutter

NRK

Skinnstekt skreirygg med selleri- og potetstappe og baconsmør

Skjær selleri og poteter i biter. 300 g skrelte mandelpoteter. Dryss fileten med et jevnt lag grovt salt

NRK

Konfiterte andelår med rødløk og eple

Tilsett poteter, løk delt i kløfter, rosmarin og knuste hvitløkfedd. Bland eplebåtene sammen med løk og poteter før servering, og drypp til slutt litt balsamicosirup over den ferdige retten

NRK

Suppe med knokekjøtt

4 mellomstore poteter. Legg knoken i en passende kjele. Tilsett timian, persillestilker og pepper. Dekk med vann, ca

NRK

Pepperbiff i fyldig konjakksaus

10-12 mellomstore mandelpoteter. Krydre biffene med salt og godt med grovmalt sort pepper. Skjær løk og purre i skiver

NRK

Klippfiskboller

Kok poteter og delte hvitløkfedd sammen til potetene er helt møre. Knus poteter og hvitløk sammen i en bolle

NRK

Viltlapskaus

Skjær kjøttet i terninger og flesket i små biter. Rens og skjær gulrøtter og pastinakk i jevne biter. Skjær løken i skiver

NRK

Stekt makrell

600 g små nypoteter med skall. Rens og filetér fisken. Noen liker å fjerne alle ben, mens andre fjerner bare hode og hale

NRK

Juksebacalao

Skrell og skjær poteter og løk i skiver. Fres poteter og løk i oljen. 6-8 mellomstore poteter. Rens torsken for eventuelle ben, men la skinnet sitte på

NRK

Kylling i eplebuljong med selleri og druer

Kokt ris, kokte byggryn, kokte eller stekte poteter passer bra til. Skyll kyllingen godt innvendig og utvendig, og klapp den tørr med kjøkkenpapir

NRK

And med kirsebærsaus og potetgrateng

1 kg poteter. Skrell potetene og skjær dem i jevne tynne skiver, en grønnsakskutter er perfekt til den jobben

NRK

Sprøstekt torskerygg, olivenpotetmos og rødvinsaus

Poteter. 500 g mandelpoteter. Saus. Finhakk sjalottløken og ha den i en liten kasserolle. Tilsett rødvinen og la det koke inn til 1/3, tilsett kraften og la det koke inn til halv mengde

NRK

Rakfisk på skje

Skjær mandelpotetene i jevne skiver, ca ½ cm tykke. Vend skivene med noen dråper olivenolje og raust med finhakket gressløk

NRK

Happy lonely chicken eller festmat for én

godt brød og/eller råstekte poteter til servering. Bland sammen ost, smør og hakkede nøtter. Skjær en "lomme" inn i den tykkeste delen av kyllingbrystet

NRK

Lettsaltet torsk med egg- og baconsmør

Server med egg- og baconsmør, kokte poteter eller potetmos. Skjær torsken i pene benfrie serveringsstykker

NRK

Grove vafler til middag? Supersuksess!

Denne oppskriften er mer enn inspireret av superhelt og NRK “kollega” LiseFinckenhagen sin oppskrift delt på Godt

Matvrakbloggen