Wrap er blitt en lunsjfavoritt. I dag har vi prøvd oss medkylling. Den gang var den med bacon. Del kyllingen i små biter/strimler og stek den i meierismør/olje i en stekepanne
Den ene delen spiste jeg med salat etter jobb og den andre delen kuttet jeg opp og la i en boks. Kyllingsalat er genialt å ha både til lunsj, middag og kvelds, og tillegg er det enkelt å lage det til matpakke
laget til lunsj idag. Krydre kyllingbrystenemed salt og pepper. Vi elsker tex-mex mat til helgene- såpass mye at vi til og med får lyst på hverdagstaco- (klikk her for oppskrift)
GA_googleAddAttr("Tag", "lunsj"). Tandoori kyllinglår og grønnsaker stekt i ovnen, sammen med couscous og kikerter, er en enkel middag som smaker veldig godt
Dagens lunsj bestod av en stekt kyllingfiletmed paprikakrydder og pommesfriteskrydder servert sammen med "mager coleslaw" (jeg brukte lettmajones, så derfor order mager) og kokte grønnsaker
Fine til lunsj på egen hånd, men til middag må man gjerne ha noe mer til. Selv har jeg ofter både tre og fire retter stående frem til middag, så får hver enkelt forsyne seg med så mye en vil ha av det en vil ha
Neste dag hev vi oppi purreløk, lime og kokosmelk og til lunsj nøt vi thaisuppe. Når kyllingen har kjølt seg helt ned, dra av restene av kjøttet så du sitter igjen med skroget