Ha saften tilbake i gryta og tilsett maisenna mens du rører. Selv om det er vanlig riskrem som gjelder på julaften for min del er byggrynskrem ingen dum førjulsdessert, i hvert fall ikke hvis du har litt byggryn eller byggrynsgrøt til overs etter middagen
Ha eggeplommene til kremen i en tykkbunnet kjele sammen Viking Melk, maisenna og melis. Kok opp under stadig omrøring og la kremen småkoke til den får konsistens som en tykk grøt (se tips)
Rør sammen sukker, eggeplommer og maisenna. Tilsett melet og rør til en jevn grøt. 2½ dl vann125 g smør125 g hvetemel4 egg2½ dl melk2½ dl kremfløte1 splittet vaniljestang100 g sukker4 eggeplommer3 ss maisenna1½ dl kremfløte100 g mørk sjokolade2 ss smørVannbakkels
Du kan også bruke maisenna, i litt større mengde. Jeg har kost meg med rømmegrøt til middag. Jeg fant jo ut at det var skikkelig lenge siden jeg har spist rømmegrøt
Tilsett maisenna blandingen til risblandingen, sammen med smør og anis eller kardemomme. Bollene er laget av en slags risgrøt, og jeg liker derfor å kalle dem risgrøtsboller
